マクドナルドの「フィレオフィッシュ」は体に悪い？そう言われる理由と健康を意識して食べるためのポイントを詳しく解説！

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フィレオフィッシュは、白身魚のフライとタルタルソースが特徴のマクドナルドの人気メニューです。肉よりもヘルシーなイメージがあり、「ハンバーガーの中では比較的健康的なのでは？」と思っている人も多いでしょう。しかし、一方で「フィレオフィッシュは体に悪いのでは？」「揚げ物だからカロリーや脂質が高そう」といった声もあります。

特に、揚げ物であること、カロリーや脂質が高めであること、食品添加物が使用されていること などが健康リスクとして指摘されています。本記事では、「フィレオフィッシュは本当に体に悪いのか？」を詳しく解説し、食べすぎるリスクや、健康的に楽しむためのポイント を紹介します。

この記事の目次

フィレオフィッシュは体に悪いって本当？

「フィレオフィッシュが体に悪い」と言われる理由の多くは、高カロリー・高脂質・高塩分・食品添加物が含まれていること にあります。しかし、適量を守って食べれば、必ずしも健康に悪いわけではありません。

フィレオフィッシュの主な栄養成分

マクドナルドの公式情報をもとに、フィレオフィッシュ（1個）の栄養成分 を確認してみましょう。

フィレオフィッシュ（1個）

成分	量
カロリー	約341kcal
脂質	約14.9g
炭水化物（糖質）	約38.6g
たんぱく質	約13.4g
塩分（ナトリウム）	約1.8g

このように、フィレオフィッシュはカロリー・脂質・塩分が高め であることが分かります。特に、タルタルソースによる脂質の増加が大きなポイント です。

フィレオフィッシュが体に悪いと言われる理由

1. 高カロリー・高脂質

フィレオフィッシュは白身魚を使用していますが、フライ（揚げ物） であるため、どうしてもカロリーや脂質が高くなります。

高脂質の摂取によるリスク

カロリー過多による肥満
内臓脂肪の増加
動脈硬化のリスク
血糖値の上昇による糖尿病のリスク

特に、タルタルソースの脂質が高いため、ソースの量を調整することでカロリーを抑えることが可能 です。

2. 塩分が多い

フィレオフィッシュ（1個）には約1.8gの塩分 が含まれています。これは、厚生労働省が推奨する1日の塩分摂取量（男性7.5g未満、女性6.5g未満）の約20〜25％ を占めます。

塩分の過剰摂取によるリスク

高血圧
むくみ
腎臓への負担
心疾患のリスク

特に、ポテトやナゲットなどの塩分を多く含むメニューと一緒に食べると、さらに塩分摂取量が増えてしまう ため、注意が必要です。

3. 食品添加物が含まれている

フィレオフィッシュには、加工された魚のフライやタルタルソースに食品添加物が使用されている 可能性があります。

代表的な食品添加物とその目的

添加物	目的
乳化剤	ソースをなめらかにする
増粘剤	タルタルソースのとろみを調整する
酸化防止剤	フライの劣化を防ぐ

食品添加物は一般的に安全性が確認されているもの ですが、気になる場合は、頻繁に食べるのを控えたり、他の自然食品と組み合わせると安心 です。