「ブルーベリー」の賞味期限はどのくらい？買った1週間後でも食べられる？見た目や腐っているサインは？正しい保存方法も詳しく解説！

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ブルーベリーは、栄養価が高く、スムージーやヨーグルト、デザートに使いやすい果物です。小さな果実ですが、水分が多く傷みやすいため、適切な保存をしないとすぐにカビが生えたり、柔らかくなってしまうことがあります。「買って1週間後のブルーベリーはまだ食べられるのか？」と気になる方も多いでしょう。

ブルーベリーの賞味期限は、常温では1〜2日、冷蔵で約1週間、冷凍すれば1ヶ月以上保存可能です。この記事では、ブルーベリーの賞味期限について、状態別の違いを詳しく解説し、腐ったサインの見分け方や正しい保存方法まで紹介します。ブルーベリーを無駄にせず、美味しく食べるためのポイントを押さえましょう。

この記事の目次

「ブルーベリー」の賞味期限は？切り方や状態別に解説！

ブルーベリーの賞味期限は、保存方法や状態によって異なります。特に、丸ごとのまま保存するのと、カットして保存するのでは、劣化のスピードが違います。

丸ごとのブルーベリーの賞味期限

常温保存（直射日光を避ける）：1〜2日
冷蔵保存（適切な方法で保存）：5〜7日（最大10日）
冷凍保存（適切に処理して保存）：1ヶ月以上

ブルーベリーは冷蔵庫の野菜室で保存するのが基本ですが、乾燥を防ぐため、通気性のある容器に入れて保存すると長持ちします。

カットしたブルーベリーの賞味期限

冷蔵保存（ラップや密閉容器で保存）：1〜2日
冷凍保存（スライス・ピューレ状）：1ヶ月以上

カットしたブルーベリーは酸化が進みやすいため、冷蔵保存の場合は1〜2日以内に食べるのが理想です。すぐに食べきれない場合は、スライスして冷凍保存するのがおすすめです。

ブルーベリーの状態別賞味期限一覧

ブルーベリーの状態	保存場所	賞味期限の目安	保存のポイント
丸ごとのブルーベリー	常温	1〜2日	風通しの良い涼しい場所で保存
丸ごとのブルーベリー	冷蔵庫（野菜室）	5〜7日（最大10日）	密閉容器に入れず、乾燥を防ぐ
カットしたブルーベリー	冷蔵庫	1〜2日	ラップや密閉容器で保存
ブルーベリーピューレ・ジャム	冷蔵庫	3〜5日	密閉容器で保存し、早めに消費
冷凍保存（スライス・ピューレ）	冷凍庫	1ヶ月以上	小分けにして保存すると使いやすい

食べられるかどうかの見分け方は？腐るとどうなる？

ブルーベリーが腐っているかどうかを判断するには、見た目・臭い・手触り をチェックすることが重要です。以下のポイントを確認し、安全に食べられるかどうかを見極めましょう。

腐ったブルーベリーの特徴

異臭がする
新鮮なブルーベリーはほのかに甘い香りがありますが、腐ると 発酵臭や異常に酸っぱい臭い がすることがあります。
果肉がブヨブヨしている
新鮮なブルーベリーは適度な弾力がありますが、腐ると柔らかくブヨブヨするため、指で押したときに潰れるようなら注意が必要です。
汁が出ている
ブルーベリーが劣化すると、果皮が破れ、果汁が漏れ出すことがあります。ジュクジュクになっている場合は傷んでいる可能性が高いです。
カビが生えている
白・青・緑のカビが生えている場合は、他のブルーベリーにもカビが広がる可能性があるため、すぐに取り除きましょう。
果肉が変色している
軽い酸化による変色は問題ありませんが、黒や茶色に変色して異臭がする場合は腐敗が進んでいるサインです。

これらの状態になっているブルーベリーは、安全のため食べるのを避けましょう。

「ブルーベリー」の正しい保存方法は？冷凍・冷蔵はできる？

冷蔵保存の方法

丸ごと保存する場合
- 乾燥を防ぐため、密閉せず、通気性のある容器に入れて冷蔵庫の野菜室で保存
- 洗わずに保存し、食べる直前に洗う
- できるだけ5〜7日以内に食べるのが理想
カットした場合
- ラップで包むか、密閉容器に入れて冷蔵
- 1〜2日以内に食べるのが理想