新鮮で美味しい「さくらんぼ」の見分け方5選！色や形等の特徴から選び方を徹底解説！

さくらんぼは、甘くジューシーな果汁と爽やかな酸味が楽しめる人気のフルーツです。品種によって甘みの強さや酸味のバランスが異なり、日本国内では「佐藤錦」や「紅秀峰」などの品種が特に有名です。しかし、スーパーに並ぶさくらんぼの中から新鮮で美味しいものを選ぶのは意外と難しいですよね。

実は、さくらんぼの色や形、ツヤ、軸（ヘタ）の状態、硬さをチェックすることで、簡単に鮮度の高いものを見分けることができます。この記事では、新鮮で美味しいさくらんぼの選び方や、美味しさの決め手、旬の時期について詳しく解説します！

この記事の目次

新鮮なさくらんぼの選び方5つ

美味しいさくらんぼを選ぶには、以下の5つのポイントをチェックしましょう。

さくらんぼの色は、完熟度や新鮮さを判断する重要なポイントです。

特に、品種ごとに適した色で均一に色づいているものを選ぶと、甘みがしっかり感じられるさくらんぼを楽しめます。

さくらんぼの形も、新鮮さと美味しさを見極めるポイントです。

特に、ふっくらとして左右対称のさくらんぼを選ぶと、ジューシーで甘みが強いことが多いです。

さくらんぼの軸（ヘタ）の状態を確認することで、新鮮さを見極めることができます。

新鮮なさくらんぼのヘタは緑色でみずみずしく、しっかりついているのが特徴です。ヘタが乾燥していたり、黒ずんでいるものは鮮度が落ちている可能性が高いため避けましょう。

さくらんぼの皮の状態も、新鮮さを見極める重要なポイントです。

新鮮なさくらんぼは、表面がツルッとしたツヤがあり、触るとハリがあります。逆に、シワが寄っていたり乾燥しているものは、鮮度が落ちているため避けましょう。

さくらんぼの熟度を見極めるには、指で軽く押してみるのが最も簡単な方法です。

すぐに食べるなら、指で軽く押したときに少し弾力があるものを選びましょう。硬いものは常温で少し追熟すると甘みが増します。

美味しいさくらんぼを見極めるためには、以下の3つのポイントが重要です。

品種によって甘みと酸味のバランスが異なりますが、完熟したものほど酸味がマイルドになり、甘みが引き立ちます。

ジューシーなさくらんぼほど、食べたときの満足感が高くなります。適度に熟したものを選びましょう。

新鮮なさくらんぼは、香りがしっかりしており、食べたときの風味が強いのが特徴です。

さくらんぼは収穫時期が短く、最も美味しい旬の時期は**初夏（5月～7月）**です。

特に6月のさくらんぼは、最も甘みが強く、果汁がたっぷり含まれていて美味しいです。