ぷりっとした食感と旨味が魅力の「えび」は、天ぷらや炒め物など、子どもが好む料理にもよく登場します。しかし、えびはアレルゲンの代表格であり、与える時期を誤ると健康に悪影響を及ぼすおそれがあります。
この記事では、えびは何歳から食べられるのか、安全に与えるための注意点や目安量などをわかりやすく解説します。
えびは何歳から食べられる？
一般的には、1歳を過ぎてから慎重に少量ずつ与えるのが目安とされています。ただし、えびはアレルギーリスクが高い食品の一つであるため、初めて与えるのは1歳半〜2歳ごろからがより安全という意見もあります。
| 年齢 | 食べられる？ | 理由 |
|---|---|---|
| 0〜1歳 | × 絶対NG | アレルゲンとして強く、消化にも負担が大きい |
| 1〜1歳半 | △ ごく少量で様子を見るなら可 | ただし慎重に導入を |
| 1歳半〜2歳 | ○ 条件付きで可 | 火を通してごく少量から始める |
| 3歳以上 | ○ OK | よく噛めて体調が良ければ通常量も可（適量） |
えびを早くから与えたらダメな理由
えびには見た目ではわかりにくいリスクが複数あります。
1. アレルギーのリスクが高い
えびは「甲殻類アレルギー」の原因として知られ、重篤なアレルギー反応（アナフィラキシー）を起こす可能性もあります。とくに家族に甲殻類アレルギーがある場合は、遺伝的な要因も考慮して慎重になるべきです。
2. 消化に負担がかかる
えびはたんぱく質が豊富で硬くなりやすく、未発達な消化器官には負担になることもあります。しっかり火を通し、やわらかくしてから与える必要があります。
3. 加熱が不十分だと食中毒の危険も
刺身や加熱不足の調理は、腸炎ビブリオなどの食中毒菌に感染するリスクがあります。とくに免疫力の低い乳幼児には避けるべきです。
子供にえびを与える時の注意点
初めてえびを与える際には、以下のポイントに注意しましょう。
- 必ずしっかりと加熱する（中心まで火が通るように）
- 体調の良い日の朝や昼に与える（異変に気づけるように）
- 最初は小さじ1/2程度（小さく刻んで）からスタート
- 単体で与え、他の新しい食品と重ねない
- 食後2〜3時間はアレルギー症状（発疹、咳、嘔吐など）が出ないか観察する
また、えびの殻や尾の部分は硬くてのどに詰まりやすいため、必ず取り除いたうえで、やわらかくカットして与えるようにしましょう。
えびを与えるときの目安量
年齢別の目安量と注意点を以下にまとめました。
| 年齢 | 目安量（1回あたり） | 注意点 |
|---|---|---|
| 1歳半〜2歳 | 小さじ1/2〜1程度（10g未満） | 必ず加熱、刻んで与える |
| 2〜3歳 | 1尾〜2尾程度 | 胃腸や皮膚の反応に注意 |
| 4歳以上 | 2〜3尾（30g前後） | 適量であれば日常的にも可 |
※加熱しても弾力が残る場合は、小さく切ってのどに詰まらせないよう注意が必要です。
他に気をつけるべき食材
えびと同様に、アレルギーや誤嚥、消化の負担が心配される食材を以下にまとめます。
| 食材 | 注意点 |
|---|---|
| かに | アレルギーリスクが高い |
| 生魚（刺身） | 食中毒・寄生虫のリスクがある |
| ナッツ類 | 硬くて窒息しやすい |
| ハチミツ（1歳未満） | ボツリヌス菌による乳児中毒 |
| 生卵・半熟卵 | サルモネラ菌のリスク |
いずれの食材も、子どもの月齢や体調に合わせて、慎重に少量から取り入れることが大切です。
まとめ
えびは高たんぱくで栄養価の高い食品ですが、アレルギーや消化負担、食中毒リスクといった複数の注意点があるため、与える時期と方法には細心の注意が必要です。
- 1歳半以降を目安に、しっかり加熱し、少量から始める
- 初回は単体で、体調の良い日に与えるのが基本
- アレルギー症状には特に注意し、様子を見ながら徐々に量を増やす
子どもが安全にいろいろな食材を楽しめるようになるには、無理せず慎重に進める姿勢が何より大切です。
