韓国料理は日本でも人気で、家庭でもさまざまな韓国料理を楽しむ方が増えています。ですが、レシピを日本語で探すと限られた情報しか見つからないこともあります。そこで今回は、韓国の人気レシピサイト・YouTubeチャンネルを厳選して4つご紹介します！本場の味を追求したい方、韓国語の勉強を兼ねてレシピを参考にしたい方にぜひオススメです。
韓国語のレシピサイトを参考にするメリット
韓国のレシピサイトを活用することで、現地で親しまれているリアルな料理の作り方を知ることができ、また日本ではまだあまり知られていないユニークなレシピにも出会えます。韓国語の勉強にもなるため、料理しながら韓国語に触れられるのも魅力の一つです。
本場の味を知ることができる
韓国のレシピサイトでは、本場で使われる調味料や材料が紹介されています。日本ではあまり使わない調味料を知ることができ、本格的な味に挑戦できます。
現地の流行や最新のレシピ情報をキャッチできる
韓国のレシピサイトには、SNSで話題のレシピや最新の料理トレンドがすぐに反映されるため、韓国の食文化を知る良い機会になります。
韓国語学習にも役立つ
韓国語でレシピを読むことは、語彙力アップや読解力向上につながります。特に料理関連の単語に強くなるので、韓国語を学んでいる方には一石二鳥です。
韓国で人気のレシピサイト・YouTubeチャンネル7選
1. 백종원의 요리비책
韓国の有名シェフ、ペク・ジョンウォンが運営するサイトで、家庭で再現しやすいレシピが多く紹介されています。初心者にもわかりやすい説明が特徴で、料理を始めたばかりの方にも安心です。
2. 만개의 레시피
「만개의 레시피」はユーザーがレシピを投稿するコミュニティ型のサイトで、家庭料理からトレンドのレシピまで豊富な情報が揃っています。評価やコメントも参考にできるので、レシピ選びに役立ちます。
3. 레시피코리아（レシピコリア）
プロの料理人が提供するレシピが掲載されており、本格的な韓国料理に挑戦したい方にオススメです。韓国の伝統的な料理から創作料理まで、本格的な味を家庭で再現できます。
4. 마이셰프（マイシェフ）
レシピと食材の宅配サービスが連携しているため、レシピを見ながらそのまま必要な食材を注文することができるとして韓国で人気があります。
韓国のレシピサイトで料理をするときの注意点とその対処法を詳しく解説
韓国特有の材料や調味料に注意
韓国のレシピには、日本で手に入りにくい調味料や材料が使われていることがあります。例えば、唐辛子粉（고추가루）や魚醤（액젓）など、日常的には見かけないものが多いです。日本で代替できるものがあればそれを利用し、手に入らない場合はオンラインショップを利用するのも一つの方法です。
計量方法の違いに気をつける
韓国では一部の調味料や材料の計量方法が日本と異なることがあるため、特に分量に注意が必要です。韓国のレシピでは「1スプーン」と表記されていることが多いですが、日本の大さじとは異なる場合があります。サイトやコメント欄で確認し、必要であれば調整しましょう。
韓国語がわからなくても画像や動画を参考にする
韓国語がわからない場合でも、レシピサイトに掲載されている画像や動画を参考にすることで作り方の手順がわかりやすくなります。特に動画レシピは視覚的に理解しやすいため、韓国語の勉強をしながら料理も楽しむことができます。
まとめ
韓国のレシピサイトは、家庭で簡単に作れる料理からプロ仕様の本格レシピまで多彩な情報が揃っており、韓国料理を深く学ぶのに最適です。料理を通じて韓国語を学ぶ楽しさもあるため、料理好きや韓国文化に興味のある方には大変おすすめです。
