新鮮で美味しい「りんご」の見分け方5選！色や形等の特徴から選び方を徹底解説！

りんごは、甘みと酸味のバランスが絶妙で、シャキシャキとした食感が楽しめる人気の果物です。品種によって味や香り、果肉の硬さが異なり、生食はもちろん、ジュースやスイーツにも幅広く活用されます。しかし、スーパーや市場で並ぶりんごの中から新鮮で美味しいものを選ぶのは意外と難しいですよね。

実は、りんごの色や形、ツヤ、重さ、香りをチェックすることで、簡単に鮮度の高いものを見分けることができます。この記事では、新鮮で美味しいりんごの選び方や、美味しさの決め手、旬の時期について詳しく解説します！

この記事の目次

新鮮なりんごの選び方5つ

美味しいりんごを選ぶには、以下の5つのポイントをチェックしましょう。

りんごの色は、熟度や新鮮さを判断する重要なポイントです。

特に、全体的に均一な色で鮮やかなものを選ぶと、甘みがしっかり感じられるりんごを楽しめます。ただし、品種によって適した色が異なるため、品種ごとの特徴を知ることも大切です。

りんごの形も、新鮮さと美味しさを見極めるポイントです。

特に、ふっくらとして左右対称のりんごを選ぶと、食感が良くジューシーなものが多いです。

りんごの皮の状態も、新鮮さを見極める重要なポイントです。

新鮮なりんごは、表面に自然なツヤがあり、皮にハリがあります。逆に、乾燥していたりシワがあるものは、水分が抜けて鮮度が落ちているため避けましょう。

りんごを持ったときに、見た目以上に重さを感じるものを選びましょう。

果汁がたっぷり詰まっているりんごは、水分をしっかり含んでいるため、持ったときにずっしりとした重さを感じます。

りんごの香りも、新鮮さや熟度を判断する重要なポイントです。

新鮮なりんごは、特にヘタの部分から甘い香りが漂います。香りがほとんどしないものは未熟な可能性が高く、異臭がするものは避けたほうが良いでしょう。

美味しいりんごを見極めるためには、以下の3つのポイントが重要です。

りんごは品種によって甘みや酸味のバランスが異なりますが、完熟したものほど酸味が穏やかで甘みが引き立ちます。

新鮮なりんごは、食感がしっかりしており、シャキシャキとした歯ごたえが楽しめます。特に「サンふじ」などの品種は、果肉が硬めで食感が良いです。

水分量が多く、ジューシーなりんごほど、美味しさが際立ちます。適度に熟したものを選びましょう。

りんごは品種によって収穫時期が異なりますが、一般的に最も美味しい旬の時期は**秋から冬（10月～2月）**です。

特に、11月～12月のりんごは、甘みと酸味のバランスが良く、最も美味しい時期とされています。