イギリスの料理には伝統的な家庭料理からトレンディなレシピまで、魅力的なものが数多くあります。さらに、レシピサイトを通じて英語を学ぶことで、料理の知識と英語力を同時に伸ばすことができるのも嬉しいポイントです。今回は、イギリスで人気のレシピサイトを7つご紹介しながら、それぞれの魅力や特徴、活用方法について詳しく解説していきます。現地のリアルな味を知りたい方や英語の勉強を兼ねて料理を楽しみたい方にぴったりの記事です！
英語のレシピサイトを参考にするメリット
英語で書かれたレシピサイトを参考にすることで得られるメリットは大きく分けて以下の3点です。
1. 本場の味をそのまま再現できる
イギリスのレシピサイトでは、現地の伝統的な料理や最新の料理トレンドが豊富に掲載されています。そのため、日本のサイトでは見つけられないレシピに挑戦することができ、食文化への理解も深まります。
2. 英語の勉強にもなる
調理に必要な単語やフレーズを学べるため、語学学習にも役立ちます。キッチン用語や食材名など、日常生活に密着した英語を学べるのも大きなメリットです。
3. 海外の調味料や調理法への理解が深まる
イギリスではどのような食材や調味料が使われているのか、また、どのような調理法が主流かが分かります。これによって、日本では手に入らない食材をどう代用すれば良いかといった知識も身につきます。
イギリスで人気のレシピサイト7選 詳しく解説
それでは、イギリスで人気のあるレシピサイトを7つご紹介します。各サイトの特徴やおすすめの使い方もあわせて解説していきます。
1. BBC Good Food
イギリスの公共放送であるBBCが運営しているレシピサイト。日常的な家庭料理から高級感のあるレシピまで幅広く掲載されており、分かりやすい手順や写真が充実しているのが特徴です。初心者でも安心して挑戦できるレシピが揃っています。
2. Jamie Oliver
有名シェフのジェイミー・オリバーが運営するサイトで、彼の独自の視点からのレシピが豊富に掲載されています。健康志向のレシピや、環境に優しい食材を使ったレシピが多いのも特徴です。家庭でのヘルシーな食生活をサポートするレシピが揃っています。
3. Delicious Magazine
料理雑誌「Delicious」のオンライン版です。季節ごとのおすすめメニューや食材を使ったレシピが充実しており、彩り豊かな料理写真も魅力です。食に関する最新のトピックやトレンドを知りたい方にぴったりです。
4. The Guardian – Food
イギリスの大手新聞「The Guardian」のフードセクションでは、レシピだけでなく食に関するニュースやレビューも掲載されています。食材や料理の背景知識も学べるため、料理を通してイギリスの文化や習慣にも触れることができます。
5. BBC Food
BBCが運営するもう一つのレシピサイトで、10,000以上のレシピが揃っており、イギリス料理から世界各地の料理まで幅広いレパートリーがあります。料理に関するコラムも掲載されているので、料理の知識を深めたい方におすすめです。
6. Allrecipes UK
ユーザー投稿型のレシピサイトで、イギリスの家庭料理を中心とした多彩なレシピが集まっています。レビュー機能も充実しているため、他のユーザーのアドバイスを参考にしながら自分好みの味に仕上げることが可能です。
7. Great British Chefs
イギリスの有名シェフたちによるプロフェッショナルなレシピが集まったサイトです。高級料理からおしゃれなデザートまで、少し特別な料理に挑戦したいときにぴったりです。
英語（イギリス）のレシピサイトで料理をするときの注意点とその対処法を詳しく解説
英語のレシピサイトを使う際には、いくつかの注意点と対処法を知っておくと安心です。
1. 分量の単位が異なる
イギリスでは、グラムやミリリットル、オンスやポンドなど、日本とは異なる単位が使われることが多いです。また、カップやテーブルスプーンの大きさも若干異なるため、分量を確認して調整することが重要です。
オンラインで利用できる単位変換サイトやアプリを活用するのがおすすめです。また、一般的な変換値を覚えておくとスムーズに進められます。
2. 調理器具や温度の違い
イギリスのレシピでは、オーブン温度が摂氏（°C）で記載されている場合も多いですが、華氏（°F）で表記されていることもあります。また、ガスレンジの火力表記も異なる場合があるため、注意が必要です。
温度については、摂氏と華氏の変換に注意して、調理に適した温度を確認しましょう。また、ガスレンジの火力表記が異なる場合は、少しずつ調整しながら調理を進めるのが良いでしょう。
3. 使用する食材が手に入りにくい場合がある
イギリスで使われている食材や調味料が日本では手に入らないことがあります。特に、伝統的なイギリス料理には独特のスパイスやソースが使われることが多く、入手が難しいことも。
代替品を使ったり、日本で入手できる材料にアレンジしたりするのも一つの方法です。イギリス料理をより身近に感じるために、スパイスやソースなどを通販で購入するのもおすすめです。
まとめ
イギリスで人気のレシピサイトを参考にすることで、現地のリアルな味を自宅で再現できるだけでなく、英語の勉強にも役立ちます。今回ご紹介したサイトは、それぞれ独自の魅力や使い方があるため、ぜひ気になるサイトを訪れてみてください。料理の楽しさと共に、異文化を体験する素晴らしいきっかけになるでしょう。
