新鮮で美味しい「ぶどう」の見分け方5選！色や形等の特徴から選び方を徹底解説！

ぶどうは、甘みと酸味のバランスが良く、ジューシーで食べやすい果物として人気があります。品種も豊富で、「巨峰」「シャインマスカット」「ピオーネ」など、さまざまな味わいが楽しめます。しかし、スーパーや市場に並んでいるぶどうの中から新鮮で美味しいものを選ぶのは意外と難しいですよね。

実は、ぶどうの色や粒の形、皮のハリ、房の状態、粉（ブルーム）の有無をチェックすることで、簡単に鮮度の高いものを見分けることができます。この記事では、新鮮で美味しいぶどうの選び方や、美味しさの決め手、旬の時期について詳しく解説します！

この記事の目次

新鮮なぶどうの選び方5つ

美味しいぶどうを選ぶには、以下の5つのポイントをチェックしましょう。

ぶどうの色は、熟度や新鮮さを判断する重要なポイントです。

品種ごとに最適な色が異なりますが、品種に適した色で濃く均一なものを選ぶと、甘みがしっかり感じられるぶどうを楽しめます。

ぶどうの粒の形も、新鮮さと美味しさを見極めるポイントです。

特に、ふっくらとした粒でハリのあるものを選ぶと、果汁がたっぷりで甘くジューシーなぶどうを味わえます。

ブルームとは、ぶどうの皮に自然に付着する白い粉のことです。

ブルームがしっかり残っているぶどうほど、新鮮でみずみずしい状態を保っている証拠です。

ぶどうの軸（房の茎）の状態を確認することで、新鮮さを見極めることができます。

新鮮なぶどうの軸は緑色でしっかりしているのが特徴です。軸が乾燥していたり黒ずんでいるものは、収穫から時間が経過しているため避けましょう。

ぶどうを持ったときに、見た目以上に重さを感じるものを選びましょう。

果汁がたっぷり詰まっているぶどうは、水分をしっかり含んでいるため、持ったときにずっしりとした重さを感じます。

美味しいぶどうを見極めるためには、以下の3つのポイントが重要です。

ぶどうは品種によって甘みや酸味のバランスが異なりますが、完熟したものほど酸味が穏やかで甘みが引き立ちます。

ジューシーなぶどうほど、食べたときの満足感が高くなります。適度に熟したものを選びましょう。

皮が薄く、果汁が豊富なぶどうほど、口当たりが良く美味しいです。特にシャインマスカットのように皮ごと食べられる品種は、皮の状態も重要なポイントになります。

ぶどうは品種によって収穫時期が異なりますが、一般的に最も美味しい旬の時期は**夏から秋（7月～10月）**です。

特に、8月～10月のぶどうは、甘みが増して最も美味しい時期とされています。