賞味期限切れの「萩の月」いつまで食べられる？腐る？見分け方や期限ごとの目安を詳しく解説

ふわふわのカステラ生地に濃厚なカスタードクリームが詰まった「萩の月」。仙台を代表する銘菓として全国にファンが多く、お土産でいただくことも多い一品です。しかし、冷蔵庫の奥や棚にしまったまま、気づけば賞味期限が過ぎていたという方もいるのではないでしょうか。

本記事では、萩の月の原材料や賞味期限をもとに、賞味期限切れのリスクや見分け方、安全な保存方法まで詳しく解説します。

この記事の目次

萩の月は何でできている？

萩の月は、以下のような材料で作られています。

カスタードクリームは水分や乳製品を含むため腐敗しやすく、また保存料が入っていないため非常に繊細なお菓子です。

商品パッケージに記載されている通り、萩の月の賞味期限は以下のようになっています。

賞味期限内でも高温多湿や直射日光を避けた保存が必要です。

一度開封した萩の月は、空気中の菌に触れることで急速に劣化が進みます。以下が目安です。

ラップなどで密閉し、乾燥・におい移りを防ぐ工夫が必要です。

未開封でも、カスタード部分が変質している可能性が高くなります。腐敗臭や酸味があれば即廃棄。冷蔵品・常温品ともに食べるのは避けるべき段階です。

この時点では未開封でも食べられる可能性はほぼなく、カスタード内にカビや雑菌が繁殖しているおそれがあります。見た目に問題がなくても、安全面から廃棄を推奨します。

完全に賞味期限を超過しており、全ての状態において食べるべきではありません。 冷凍していた場合でも風味や安全性が著しく損なわれています。

傷んだ萩の月を食べてしまった場合、以下のような食中毒症状が現れる可能性があります。

特に卵や牛乳を含むカスタードクリームは傷みやすく、**リステリア菌や黄色ブドウ球菌などのリスクも考えられます。**異変を感じたら速やかに医療機関を受診してください。

チェック項目	異常のサイン
見た目	表面の黒ずみ、白カビ、カスタードの変色（灰色・緑色）など
匂い	酸っぱいにおい、発酵臭、腐敗臭
食感	カスタードが分離している、生地がベタつく、変にふやけている
味	苦味、酸味、舌がピリピリするなどの違和感がある

少しでも不自然な変化があれば、食べずに廃棄することが最も安全です。