日本酒は、米と水を発酵させて作られる伝統的なアルコール飲料であり、日本の食文化に深く根付いています。冷やして飲んだり、熱燗で楽しんだりと、飲み方のバリエーションも豊富で、和食との相性も抜群です。しかし、「日本酒は体に悪いのでは？」と気になる人もいるのではないでしょうか。
特に、アルコールの影響、カロリーや糖質の高さ、肝臓への負担 などが健康リスクとして指摘されることが多いです。本記事では、「日本酒は本当に体に悪いのか？」を詳しく解説し、毎日飲むリスクや、健康的に飲むためのポイント を紹介します。
日本酒は体に悪いって本当？
「日本酒は体に悪い」と言われる理由の多くは、アルコール摂取の影響、糖質・カロリーの高さ、肝臓や血糖値への負担 などが関係しています。しかし、日本酒にはアミノ酸やミネラルなどの栄養素も含まれているため、適量を守れば必ずしも体に悪いわけではありません。
問題は、「飲みすぎること」が健康リスクを高める要因となる点です。次の章で、具体的にどのような影響があるのか詳しく解説します。
日本酒のものが体に悪いと言われる理由
1. アルコールの影響
日本酒のアルコール度数は**約13〜16％**と、ビール（約5％）に比べて高めです。アルコールには、適量であればリラックス効果や血行促進の効果がありますが、過剰に摂取すると健康に悪影響を及ぼす可能性があります。
アルコールのリスク
- 肝臓への負担（アルコールを分解するために肝臓が酷使される）
- 脳への影響（思考力や判断力の低下）
- アルコール依存症のリスク
- 睡眠の質の低下（深い睡眠を妨げる）
- 血圧の上昇（高血圧の原因になる）
2. 糖質・カロリーが高い
日本酒は他のアルコール飲料と比べて糖質が多く含まれているのが特徴です。
日本酒のカロリー・糖質量（100mlあたり）
| 日本酒の種類 | カロリー | 糖質量 |
|---|---|---|
| 普通酒 | 約103kcal | 約4.5g |
| 吟醸酒 | 約105kcal | 約4.2g |
| 純米酒 | 約110kcal | 約5.0g |
| 焼酎（参考） | 約146kcal | 0g |
| ビール（参考） | 約40〜50kcal | 約3.0g |
一合（180ml）飲むと、約185kcal前後のエネルギーを摂取することになります。これはご飯一杯分（約150kcal）よりも多いため、飲みすぎるとカロリーオーバーになりやすいです。
また、日本酒は発酵過程で糖質を多く含んでいるため、血糖値が上がりやすい というデメリットもあります。
3. 肝臓・腎臓への負担
日本酒を飲むことで、肝臓・腎臓に負担がかかる可能性があります。
- 肝臓 → アルコールを分解するために負担がかかり、脂肪肝や肝硬変の原因に
- 腎臓 → アルコールの利尿作用で脱水症状を引き起こし、腎機能低下につながる可能性
4. プリン体の影響
日本酒にはプリン体が含まれており、これが尿酸値を上げる原因となり、痛風のリスクを高めることがあります。
プリン体のリスク
- 尿酸値が上がると、関節に尿酸が蓄積し痛風の原因になる
- 腎臓に負担がかかり、腎機能の低下につながる可能性
焼酎やウイスキーと比べると、日本酒のプリン体含有量は低めですが、飲みすぎると尿酸値を上げる原因になるため注意が必要です。
日本酒を毎日飲むリスクとは？
1. 肥満や糖尿病のリスク
日本酒を毎日飲むことで、カロリーや糖質の過剰摂取につながり、肥満や糖尿病のリスクが高まる可能性があります。
2. 内臓（肝臓・腎臓）への負担
アルコールを分解するために、肝臓や腎臓が常に働き続ける状態になり、機能が低下するリスク があります。
3. アルコール依存症のリスク
毎日日本酒を飲む習慣が続くと、アルコール依存症のリスクが高まる 可能性があります。
4. 睡眠の質の低下
日本酒を飲むとリラックスできますが、深い睡眠が妨げられ、疲れが取れにくくなる 可能性があります。
日本酒を飲むときの注意点や工夫は？
1. 適量を守る
厚生労働省の推奨する適量は、1日1合（180ml）以下 とされています。飲む頻度も 週2〜3回程度に抑えるのが理想的 です。
2. 糖質オフの日本酒を選ぶ
糖質を抑えたい場合は、糖質オフの日本酒や辛口のものを選ぶことで、健康リスクを軽減 できます。
3. 水と一緒に飲む
日本酒には利尿作用があるため、水分補給を意識しながら飲むことが大切 です。
4. 食事と一緒に楽しむ
空腹時に飲むと、血糖値が急上昇し、胃への負担も大きくなる ため、食事と一緒に適量を楽しむのが理想的です。
5. 週に数日は休肝日を作る
毎日飲むのではなく、週に数日は休肝日を作ることで、肝臓への負担を減らす ことができます。
結論
日本酒は適量を守れば、リラックス効果や食事との相性の良さを楽しめる飲み物 ですが、過剰に飲むと肥満、糖尿病、肝臓・腎臓の負担、アルコール依存症などの健康リスクが高まる可能性 があります。
しかし、適量を守り、糖質オフの日本酒を選ぶ、水分補給をしっかりする、食事と一緒に楽しむ などの工夫をすれば、健康的に日本酒を楽しむことも可能です。飲み方を見直しながら、日本酒を適度に楽しみましょう！
