ピーナッツクリームは、トーストに塗るだけで手軽に食べられ、甘くてコクのある味わいが魅力的な人気のスプレッドです。パンに塗るだけでなく、お菓子作りや料理の隠し味にも使われることがあり、幅広い用途があります。
しかし、「ピーナッツクリームは体に悪いのでは？」と疑問に思う人もいるでしょう。特に、市販のピーナッツクリームには 砂糖や加工油脂が多く含まれることがあり、健康に悪影響を及ぼす可能性がある ため、注意が必要です。
本記事では、ピーナッツクリームの原材料や栄養成分を詳しく解説し、「本当に体に悪いのか？」を検証します。また、毎日食べることのリスクや、健康的に摂取するためのポイント についても詳しく紹介するので、ぜひ参考にしてください。
ピーナッツクリームは何からできている？
ピーナッツクリームは、ピーナッツバターと混同されることがありますが、実際には ピーナッツバターとは異なり、砂糖や植物油脂を多く含んだ加工食品 です。
1. ピーナッツクリームの基本的な原材料
- ピーナッツ（主成分）
- 砂糖（ショ糖、ブドウ糖、果糖など）
- 植物油脂（パーム油、大豆油など）
- 乳化剤（ソルビタン脂肪酸エステルなど）
- 増粘剤（カラギーナン、ペクチンなど）
- 香料、着色料（β-カロテンなど）
- 保存料（ソルビン酸カリウムなど）
ピーナッツ本来の栄養価に加えて、砂糖や加工油脂が多く含まれているため、市販のピーナッツクリームは 高カロリー・高糖質・高脂質 になりやすいのが特徴です。
2. ピーナッツバターとの違い
ピーナッツクリームと似た食品に「ピーナッツバター」がありますが、両者には大きな違いがあります。
| ピーナッツクリーム | ピーナッツバター | |
|---|---|---|
| 主成分 | ピーナッツ＋砂糖＋植物油脂 | ピーナッツ |
| 添加物 | 乳化剤、増粘剤、香料などが含まれる | 基本的に無添加 |
| 味 | 甘くてなめらか | ナッツの風味が強い |
| 栄養価 | 高糖質・高脂質 | 良質な脂質とたんぱく質を含む |
ピーナッツバターは 100%ピーナッツで作られることが多く、健康的 な食品ですが、ピーナッツクリームは 砂糖や油脂が多く含まれるため、過剰摂取には注意が必要 です。
ピーナッツクリームは体に悪いって本当？
「ピーナッツクリームは体に悪い」と言われるのは、砂糖・加工油脂・食品添加物が多く含まれているため です。
ただし、適量を守れば、必ずしも体に悪いわけではありません。問題は、「砂糖や脂質の摂取が過剰になること」と「毎日食べ続けることによる健康リスク」です。次の章で、具体的な健康リスクについて詳しく見ていきましょう。
ピーナッツクリームが体に悪いと言われる理由
1. 砂糖が多く含まれている
市販のピーナッツクリームは 甘さが強い ものが多く、砂糖の含有量が高い傾向があります。
砂糖過多のリスク
- 血糖値の急上昇 → インスリンの過剰分泌
- エネルギーとして消費されなかった糖が脂肪として蓄積
- 糖尿病リスクの上昇
- 虫歯の原因になる
特に、朝食としてピーナッツクリームを塗ったパンを食べると、糖質の摂取量が一気に増える ため、注意が必要です。
2. 加工油脂（トランス脂肪酸）の影響
ピーナッツクリームには 植物油脂（パーム油・大豆油など）が使用されており、トランス脂肪酸を含む可能性 があります。
トランス脂肪酸の健康リスク
- 悪玉コレステロール（LDL）の増加
- 動脈硬化や心疾患のリスク上昇
- 肥満や糖尿病のリスク増加
最近では トランス脂肪酸を含まない製品も増えています が、商品選びには注意が必要です。
3. 食品添加物が多い
市販のピーナッツクリームには、乳化剤、増粘剤、香料、保存料 などの食品添加物が含まれています。
食品添加物の影響
- 腸内環境の悪化
- 消化・吸収の負担増
- アレルギーの原因になる可能性
毎日大量に摂取すると、これらの影響を受けやすくなるため、できるだけ 無添加のものを選ぶのが理想的 です。
ピーナッツクリームを毎日食べるリスクとは？
1. 肥満や生活習慣病のリスク
砂糖や加工油脂の摂取が増えることで、カロリー過多になり、肥満や糖尿病のリスクが高まる 可能性があります。
2. 血糖値の急上昇
糖質が多いため、血糖値が急上昇しやすく、インスリン分泌の負担が大きくなる 可能性があります。
3. 栄養の偏り
ピーナッツクリームは、炭水化物と脂質が中心 なので、ビタミンやミネラル、たんぱく質が不足しがち になります。
ピーナッツクリームを食べるときの注意点や工夫は？
1. 無添加のピーナッツバターを選ぶ
ピーナッツクリームではなく、砂糖や添加物を含まないピーナッツバター を選ぶのがおすすめです。
2. 食べる量をコントロールする
1回 小さじ1〜2杯程度（約10g） に抑えると、糖質やカロリーの過剰摂取を防げます。
3. 低糖質なパンやナッツと一緒に摂る
血糖値の急上昇を防ぐために、低糖質パンやナッツと組み合わせる と、より健康的に楽しめます。
結論
ピーナッツクリームは 高糖質・高脂質で、頻繁に食べすぎると肥満や生活習慣病のリスクを高める可能性 があります。しかし、無添加のピーナッツバターを選ぶ、食べる量を調整するなどの工夫をすれば、健康的に楽しむことも可能 です。
適量を守りながら、バランスの良い食事の中でピーナッツクリームを楽しみましょう！
