「さやえんどう」はダイエットに向いている？さやえんどうの栄養や食べるときのポイントなどを詳しく解説！

さやえんどうは、シャキシャキとした食感と甘みが特徴の野菜で、炒め物や和え物、スープなどに幅広く使われます。
しかし、「さやえんどうは太るのか？」「ダイエットには向いているのか？」と気になる方もいるでしょう。

結論から言うと、さやえんどうは低カロリー・低糖質で、食物繊維やビタミンが豊富なため、ダイエット向きの野菜です。
ただし、食べ方によってはカロリーオーバーにつながることもあるため、適量や調理法に注意が必要です。

この記事では、さやえんどうの栄養やダイエット効果、太りにくい食べ方について詳しく解説していきます。

【結論】さやえんどうは太る？ダイエットに向いている？

さやえんどうは低カロリー・低糖質で、食物繊維が豊富なため、ダイエットに向いている野菜です。
以下の表は、さやえんどうと他の野菜のカロリー・糖質量を比較したものです。

食品（100gあたり）	カロリー	糖質量
さやえんどう	36kcal	5.0g
えんどう豆（成熟）	118kcal	17.0g
スナップエンドウ	42kcal	6.0g
もやし	14kcal	2.0g
キャベツ	23kcal	3.4g

さやえんどうは他の豆類と比べるとカロリーが低く、糖質も控えめです。
特に、食物繊維が豊富で腹持ちが良いため、食事の満足感を高めながらカロリーコントロールがしやすいのが特徴です。

なぜさやえんどうはダイエットに向いているのか？

さやえんどうがダイエット向きの理由は、主に以下の3つです。

1. 低カロリーで食べ応えがある

さやえんどうは100gあたり36kcalと低カロリーでありながら、しっかりとした歯ごたえがあるため、噛む回数が自然と増え、満腹感を得やすい食材です。さやえんどうのような歯ごたえのある野菜は、噛む回数が増えることで、脳に「満腹になった」と認識させやすくなるため、自然と食事量をコントロールしやすくなります。

また、噛む回数が増えると、消化酵素の分泌が促進され、胃腸の働きも活発になります。
そのため、さやえんどうは「しっかり噛んで食べることがダイエットにつながる」という点でも優秀な野菜です。

2. 食物繊維が多く、腸内環境を整える

さやえんどうには、不溶性食物繊維が多く含まれています。不溶性食物繊維は、水分を吸収して膨らみ、腸を刺激して排便を促す働きがあり、便秘の解消に効果的です。

さやえんどうの食物繊維をしっかり摂ることで、腸内環境が改善され、痩せやすい体質を作ることができます。また、腸内の善玉菌を増やすことで、肌の調子が整い、美容にも良い影響を与える点もメリットです。

3. ビタミンCとカリウムが代謝をサポート

さやえんどうには、ビタミンCが豊富に含まれており、脂肪燃焼を促進する効果があります。ビタミンCは、コラーゲンの生成を助ける働きがあり、美肌効果も期待できるため、ダイエット中の美容ケアにも役立ちます。

さらに、カリウムも多く含まれており、体内の余分な水分や塩分を排出し、むくみを防ぐ働きがあります。
特に、外食が多い方や塩分を多く摂りがちな方は、カリウムをしっかり摂ることで、体の水分バランスを整え、スッキリとした見た目を維持することが可能です。

さやえんどうの太りにくい食べ方や食べるときのポイント

さやえんどうをダイエット中に食べる場合は、調理法や食べ方に工夫するとより効果的です。

1. 油を使いすぎず、シンプルな調理法で食べる

さやえんどうは、バターやマヨネーズを多く使うとカロリーが高くなるため、茹でる・蒸す・炒めるなどシンプルな調理法がおすすめです。

調理法	カロリー（100g）
茹でる（そのまま）	約36kcal
蒸す	約38kcal
炒める（油使用）	約80kcal
天ぷら	約200kcal

2. 他の低カロリー食材と組み合わせる

さやえんどうは野菜の中でも栄養価が高いため、豆腐・鶏むね肉・きのこ類などと組み合わせると、よりダイエット向きの食事になります。

結論

さやえんどうは低カロリー・低糖質で、食物繊維やビタミンが豊富なため、ダイエットに向いている食材です。

これらのポイントを守れば、さやえんどうを美味しく食べながら、ダイエットを成功させることができます！