スルメを食べすぎるとどうなる？病気や下痢のリスクは？どのくらいなら食べて良い？目安やポイントを詳しく解説

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スルメは、日本のおつまみや間食として親しまれている食品で、噛めば噛むほど旨味が広がるのが特徴です。低カロリーで高たんぱくなため、ダイエット中の間食としても人気があります。しかし、「スルメを食べすぎると胃もたれする？」「塩分やコレステロールが気になる…」といった疑問を持つ人も多いでしょう。実際に、スルメの過剰摂取は塩分の摂りすぎや消化不良の原因となることがあります。では、どのくらいの量なら適量なのか？また、健康的に楽しむためのポイントは？この記事では、スルメの栄養成分や食べすぎによる影響、適量の目安について詳しく解説していきます。

この記事の目次

スルメにはどんな栄養がある？

スルメは、乾燥させたイカで作られており、水分が抜けることで栄養素が凝縮されています。主な栄養素には以下のようなものがあります。

たんぱく質：スルメはたんぱく質が豊富で、筋肉の維持や代謝向上に役立つ。
タウリン：疲労回復や肝機能のサポート、血圧の調整に効果がある。
ビタミンB群：エネルギー代謝を助け、疲労回復や肌の健康を保つ。
亜鉛：免疫機能を強化し、味覚を正常に保つ働きがある。
カルシウム：骨の健康を維持し、骨粗しょう症の予防に役立つ。
DHA・EPA：血流を良くし、動脈硬化や心疾患の予防に貢献。

スルメは健康に良い成分を含んでいますが、食べすぎるとデメリットもあるため、適量を守ることが重要です。

スルメを食べすぎるとどうなる？

スルメの過剰摂取は、以下のような健康リスクを引き起こす可能性があります。

1. 塩分の過剰摂取による高血圧リスク

スルメは乾燥過程で塩分が濃縮されており、食べすぎるとナトリウムの摂取量が増え、高血圧の原因になることがあります。特に、日常的に塩分を多く摂取している人は注意が必要です。

2. 消化不良や胃もたれ

スルメは非常に噛みごたえのある食品であり、消化に時間がかかります。食べすぎると胃腸に負担をかけ、胃もたれや腹痛を引き起こすことがあります。特に、胃腸が弱い人や消化不良を起こしやすい人は、適量を守ることが重要です。

3. コレステロールの上昇

スルメにはコレステロールが多く含まれています。適量であれば問題ありませんが、大量に摂取すると血中コレステロール値が上がる可能性があります。動脈硬化や心疾患のリスクを考えると、適量を意識した摂取が必要です。

4. 腎臓への負担

スルメにはプリン体が含まれており、体内で尿酸に変換されます。大量に摂取すると尿酸値が上昇し、痛風や腎機能の低下につながる可能性があります。特に、痛風のリスクが高い人は注意が必要です。

5. 口の中の乾燥や違和感

スルメを大量に食べると、口の中の水分が奪われ、口が渇いたり違和感を覚えることがあります。これはスルメの乾燥度が高いために起こる現象です。

病気のリスクはある？

1. 高血圧・動脈硬化のリスク

塩分の過剰摂取により血圧が上がりやすくなり、動脈硬化や心疾患のリスクが高まる可能性があります。

2. 痛風のリスク

スルメに含まれるプリン体が尿酸値を上昇させ、痛風の発症リスクを高めることがあります。

3. 腎臓への負担

塩分やプリン体の摂りすぎは、腎臓に負担をかけ、腎機能の低下を引き起こす可能性があります。

たくさん食べてはいけない人はどんな人？

1. 高血圧の人

スルメの塩分が血圧を上昇させるため、高血圧の人は控えめに摂取することが大切です。

2. 痛風や尿酸値が高い人

スルメに含まれるプリン体の影響で尿酸値が上がりやすくなるため、痛風や高尿酸血症の人は摂取量を減らしましょう。

3. 腎機能が低下している人

塩分やプリン体が腎臓に負担をかけるため、腎機能が低下している人は注意が必要です。

4. 胃腸が弱い人

スルメの消化に時間がかかるため、胃腸が弱い人は食べすぎないようにしましょう。

1日に食べる目安の量は？

年齢・状況	目安の摂取量
健康な成人	1日20〜30g（約2〜3枚）
高血圧の人	1日20g以内（塩分に注意）
痛風・尿酸値が高い人	1日10〜20g（プリン体に注意）
胃腸が弱い人	1日10g以内（消化の負担軽減）