サラダや漬物、酢の物など、さっぱりした味わいで一年中出番の多い「きゅうり」。スーパーでは1本単位で売られていることが多いですが、レシピでは「きゅうり50g」や「1/2本」など、重さやカット量で書かれていることもしばしばあります。
そこで今回は、きゅうり1本の平均的な重さやカロリー、50g・100g・200gの目安量、1/2・1/4に切ったときのグラム数や使い道などを詳しくご紹介します。
一般的に「きゅうり」1個の重さ（g）とカロリー
市販のきゅうりはサイズや品種によって多少差がありますが、一般的な中サイズ（約20cm前後）のきゅうり1本の重さは約100g前後です。
| サイズ | 長さの目安 | 重さ | カロリー（100gあたり約14kcalで計算） |
|---|---|---|---|
| 小さめ | 約15〜17cm | 約70〜90g | 約10〜13kcal |
| 中サイズ | 約18〜22cm | 約90〜110g | 約13〜15kcal |
| 大きめ | 約23cm以上 | 約120〜150g | 約17〜21kcal |
きゅうりは水分が約95％を占めるため、非常に低カロリーな野菜です。ダイエット中の食事や、夏場の水分補給にも適しています。
50g、100g、200gごとの目安をご紹介！
料理や下ごしらえでよく登場する「50g」「100g」「200g」は、それぞれ何本分くらいなのかを把握しておくと、計量なしでも調理しやすくなります。
「きゅうり」の50gってどのくらい？
- 本数の目安：小さめのきゅうり 約1/2本〜2/3本
- 長さにすると：約8〜10cm
- 輪切り：約10〜15枚分
- 千切り：約軽くひとつかみ
- カロリー：約7kcal
きゅうり50gは、1人分のサラダや酢の物の付け合わせにちょうどいい量です。小鉢や副菜によく使われるサイズ感になります。
「きゅうり」の100gってどのくらい？
- 本数の目安：中サイズのきゅうり 約1本分
- 輪切り：約20〜25枚分
- 千切り：約中サイズのボウル1/2杯
- カロリー：約14kcal
1本でちょうど100g前後のため、目分量でも比較的判断しやすいです。サラダや浅漬けに使う場合、2〜3人分程度の分量に相当します。
「きゅうり」の200gってどのくらい？
- 本数の目安：中サイズのきゅうり 約2本分
- 輪切り：約40〜50枚分
- 千切り：約ボウル1杯分
- カロリー：約28kcal
200gあると、浅漬けやナムルなどの常備菜を作るのに十分な量です。また、大人数のサラダや冷やし中華など、全体のかさ増しに使いたい時にも便利です。
1/2、1/4にカットしたときの目安をご紹介！
「1/2本だけ使いたい」「1/4だけ残ったけど、何gくらい？」など、カットした状態でのグラム数の目安も知っておくと、使い残しや保存の参考になります。
「きゅうり」の1/2ってどのくらい？
- 重さの目安：約45〜55g（中サイズ）
- 長さ：約10cm前後
- 輪切り：約10〜12枚
- カロリー：約6〜8kcal
1/2本あれば、1人分の酢の物や和え物、少量のお弁当の彩りなどにちょうどよい分量です。薄切りにすれば、見た目にもボリュームが出せます。
「きゅうり」の1/4ってどのくらい？
- 重さの目安：約20〜30g
- 長さ：約5cm前後
- カロリー：約3〜4kcal
きゅうりの1/4本は、少量の飾り切りやトッピング、ちょっとした副菜やピクルスにぴったり。使い切りやすく、余りがちなときにも便利です。
【補足】きゅうりの切り方と重さの変化
切り方によって見た目の量感が変わりますが、重さは同じでも使い勝手に違いがあります。
| 切り方 | 向いている用途 | 目安量（100g） |
|---|---|---|
| 輪切り | サラダ・漬物 | 約20〜25枚 |
| 千切り | 和え物・冷やし中華 | ボウル1/2〜2/3杯 |
| 乱切り | 炒め物・中華風炒め | 約1〜1.5本分 |
千切りは水分が出やすいので、調理前に塩もみやキッチンペーパーで軽く水気を取るのがポイントです。
結論
きゅうりは軽くて扱いやすく、さっぱりとした味わいでさまざまな料理に活用できます。あらかじめ重さの目安を知っておけば、料理の手間もぐっと減らせます。
- きゅうり1本の重さは中サイズで約90〜110g
- 50g＝約1/2本、100g＝約1本、200g＝約2本
- 1/2本で約45〜55g、1/4本で約20〜30g
- 100gあたりのカロリーは約14kcalと非常に低め
レシピで「きゅうり◯g」と書かれていても、目分量で判断できるようになると調理もスムーズです。毎日のごはんづくりに、ぜひ役立ててみてください。
