※この記事は【2022年12月4日】に更新されたものです。
この記事で解決できる悩み
編集部こんなお悩みを解決するために、《味付け黄金比 一覧表》をまとめました。
この記事を見れば、【和食】の美味しい味付け黄金比をマスターすることができます！
お料理を最近始めた方、味付けに自信がない方もこれでもう大丈夫！◎
それでは早速、人気レシピから集めた《味付け黄金比 一覧表》をチェックしてみてください☺︎
もくじ
《味付け黄金比》３つのメリット
３つのメリット
- 理由1：お料理のバリエーションが増える
- 理由2：レシピを見る必要がなくなる
- 理由3：味付けの失敗がなくなる
《味付け黄金比 一覧表》を活用すると、こんなメリットがあるんです。
それでは、「味付け黄金比」のメリットを1つずつご説明します！
和食の《味付け黄金比》一覧表
それでは、早速ご紹介します。
（1）肉じゃがつゆ
（2）鶏肉の照り焼きだれ
（3）さばの味噌煮だれ
（4）チキン南蛮甘酢だれ
（5）親子丼つゆ
（6）豚の角煮つゆ
（7）生姜焼きだれ
（8）にんにく醤油唐揚げだれ
（9）炊き込みご飯だれ
（10）おでんつゆ
（11）おひたしつゆ
まとめ
スクロールできます
| 肉じゃがつゆ | 水：醤油：みりん：砂糖 300ml：大さじ3：大さじ2：大さじ1 |
| 鶏肉の照り焼きだれ | 醤油：酒：みりん：砂糖 大さじ2：大さじ2：大さじ2：大さじ1 |
| さばの味噌煮だれ | 醤油：味噌：みりん：砂糖 200ml：大さじ2：大さじ1：大さじ1 |
| チキン南蛮甘酢だれ | 水：醤油：酢：砂糖 大さじ4：大さじ2：大さじ1：大さじ1 |
| 親子丼つゆ | だし汁：醤油：みりん： 砂糖 100ml：大さじ2：大さじ2：大さじ1 |
| 豚の角煮つゆ | 水：酒醤：油：砂糖 400ml：100ml：大さじ4：大さじ3 |
| 生姜焼きだれ | おろし生姜：醤油：酒：みりん 大さじ1：大さじ1：大さじ1：大さじ1 |
| にんにく醤油唐揚げだれ | おろしニンニク：醤油：酒：塩 小さじ2：大さじ1：大さじ1：ひとつまみ |
| 炊き込みご飯だれ | 醤油：酒：みりん：塩 大さじ2：大さじ2：大さじ2：小さじ1/4 |
| おでんつゆ | だし汁：醤油：砂糖：酒：塩 1000ml：大さじ2：大さじ1.5：大さじ1：小さじ1.5 |
| おひたしつゆ | だし汁：醤油 100ml：大さじ1 |
《味付け黄金比 一覧表》で楽しくお料理しよう
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
味付け黄金比を覚えると、味付けに失敗がなく、お料理が楽しくなります！
