マックのハンバーガーは冷凍できる？美味しく食べる冷凍方法と解凍方法を詳しくご紹介！

マクドナルドのハンバーガーをテイクアウトしたけれど、食べきれなかった…。そんなとき、残ったハンバーガーを「冷凍保存できるのかな？」と考えたことがある方も多いのではないでしょうか。特にセールやクーポンでまとめ買いしたときには、保存方法に悩みますよね。

この記事では、マックのハンバーガーは冷凍できるのか？という疑問に対し、保存のコツ・解凍方法・美味しさをキープするポイントまで、どこよりも詳しくご紹介します。

この記事の目次

マックのハンバーガーの賞味期限・どのくらい日持ちする？

マクドナルドの商品は基本的にすぐに食べることを前提として販売されており、明確な賞味期限表示はありません。しかし、テイクアウトや持ち帰り後にすぐ食べられないケースもあります。

そこで、以下の表に保存方法ごとの日持ち目安をまとめました。

特に夏場など気温の高い時期には、常温放置によって菌が繁殖するリスクが高くなります。安全に保存したい場合は、冷蔵または冷凍保存が基本です。

結論からお伝えすると、マックのハンバーガーは冷凍保存が可能です。

ただし、マヨネーズやレタスなどの水分の多い具材が含まれているバーガー（たとえば「てりやきマックバーガー」や「エグチ」など）は、冷凍によって食感が大きく変わってしまう可能性があるため、注意が必要です。

冷凍に向いているのは、プレーンな「ハンバーガー」や「チーズバーガー」などシンプルなものです。

マックのハンバーガーを冷凍保存した場合、2〜3週間以内に食べ切るのが理想的です。冷凍庫内でも徐々に風味や食感が落ちていくため、長期保存にはあまり向きません。

冷凍日を記載したラベルをつけておくと、管理しやすくなります。

冷凍によって、以下のような変化が見られることがあります。

しかし、保存前の工夫や解凍・再加熱の仕方を工夫することで、美味しさをある程度キープすることができます。

ハンバーガーを冷凍する際の手順は、以下のようになります。

バーガーを分解する（必要に応じて）
　具材の水分や油分が多い場合は、パンと中身を分けて冷凍した方が美味しさを保ちやすくなります。特にレタスやソースは取り除くのがベターです。
ラップでしっかり包む
　バーガー全体をラップで密着させて包み、乾燥を防ぎます。分けた場合はそれぞれ個別に包みましょう。
ジッパー付き保存袋に入れて冷凍庫へ
　ラップしたものをフリーザーバッグなどに入れ、しっかり空気を抜いてから保存します。
冷凍日を記載
　ラベルなどに冷凍した日を記載しておき、なるべく早めに食べるようにしましょう。

冷凍したハンバーガーは、解凍と再加熱を正しく行うことで、かなり美味しく食べ直すことができます。特に「パンがべちゃっとする」「パティが硬い」という失敗を避けるためには、方法の選び方が重要です。

もっともおすすめの方法が、冷蔵庫での自然解凍＋トースター加熱です。

手順

この方法だと、パンのふんわり感が戻りやすく、パティも固くなりにくいのが特徴です。

時間がないときは、電子レンジだけでも加熱可能です。

手順

ただし、パンがしんなりしやすい点には注意が必要です。できればトースターと併用することで、仕上がりがぐっと良くなります。

マクドナルドのハンバーガーは、冷凍保存して後日美味しく食べることが可能です。ただし、具材の種類や保存・解凍方法によっては食感や風味が変わってしまうため、以下のポイントをしっかり押さえておくことが大切です。

項目	内容
賞味期限	冷蔵：翌日まで／冷凍：2〜3週間
冷凍できる？	可能（シンプルなハンバーガー・チーズバーガーがおすすめ）
保存方法	ラップ＋ジッパー袋／具材は分けて冷凍すると◎
解凍方法	冷蔵庫で自然解凍→トースターがベスト／時間がないときはレンジ可

上手に冷凍・解凍すれば、マックのハンバーガーを無駄にせず、美味しく最後まで楽しむことができます。買いすぎてしまったときや、ストックしておきたいときに、ぜひ試してみてください。

参考文献
・マクドナルド公式サイト：https://www.mcdonalds.co.jp/
・農林水産省「家庭でできる食品の保存テクニック」https://www.maff.go.jp/j/syokuiku/tech.html
・クックパッド「ハンバーガー冷凍保存」https://cookpad.com/