【完全保存版】マックのポテトを美味しく温め直す方法｜カリッと感復活のコツと注意点を徹底解説！

マクドナルドのフライドポテトは、買いたては熱々でカリッと最高ですが、時間が経つと一気にしなしなに……。冷めたポテトを「もう一度美味しく食べたい！」と思っても、レンジで温めるだけではべちゃっとしてしまい、満足できないことも多いですよね。

そこでこの記事では、マックのポテトを美味しく温め直す方法を、以下のポイントに沿って詳しく解説していきます。

この記事の目次

冷めたマックのポテトを美味しく温めるには「水分と油分のバランス」がカギ！

まず知っておきたいのは、マックのポテトが冷めると美味しくなくなる理由。これは、表面の水分と油分が失われ、食感が悪くなるためです。

これを防ぐには、加熱の際に“余分な水分を飛ばすこと”と、“表面を再度カリッとさせること”が重要です。

最もおすすめなのがこの方法。電子レンジで中まで温めたあと、フライパンで表面を焼いてカリッと仕上げる、2段階の加熱法です。

余分な油をキッチンペーパーで軽く拭き取る
　→ 冷めたポテトには油が浮いているので、ここで軽くオフしておくとべちゃつき防止になります。
耐熱皿にポテトを重ならないように並べ、ラップなしで電子レンジ（600W）で30～40秒加熱
　→ ポテトの中心まで温めるのが目的。ラップをすると水蒸気がこもってべちゃっとなるのでNGです。
温めたポテトを中火で熱したフライパンに並べ、表面に焼き色がつくまで2〜3分焼く
　→ カリッと仕上げたい場合は、軽く押し付けるように転がして焼くと◎
両面焼きたい場合は、途中でひっくり返して裏面も焼く

フライパンを使うのが面倒な方や、油を使いたくない人にはトースター加熱もおすすめです。
乾いた熱風で表面をカリッとさせるので、余分な油を落としながらヘルシーに仕上がります。

冷蔵庫で一晩置いたポテトや、かなり乾燥してしまったポテトには、水分をほんの少し補ってからトースターで加熱する方法が効果的です。

最も避けたいのが、電子レンジだけで温める方法。
水分がこもってしまい、ポテトがべちゃっとしてゴムのような食感になりやすいです。

どうしてもレンジしかない場合は、以下のような工夫をしましょう。

ポテトは冷めると劣化が早いので、できれば当日中に食べ切るのが理想です。
どうしても残す場合は以下の方法で保存を。