特別な日やおもてなしにぴったりな見た目も華やかな『薔薇のアップルパイ』をご紹介します。冷凍パイシートを使えば手軽に作れて、リンゴを丁寧に並べて巻くだけで誰でも簡単にバラの形が完成します。焼きたてはもちろん、お好みでバニラアイスを添えても絶品。ぜひこのレシピで、手作りの美味しさと華やかさを楽しんでみてください!
クリスマスなどのイベントに!薔薇のアップルパイの作り方
カテゴリー: その他
出来上がり量
12
個分準備時間
15
分調理時間
30
分カロリー(1個あたり)
120
kcal冷蔵保存
2~3
日冷凍保存
30
日合計時間
45
分冷凍パイシートとリンゴを使って簡単に作れる薔薇のアップルパイ。リンゴをスライスして丁寧に巻くだけで、美しいバラの形に仕上がります。シナモンの香りとサクサクのパイ生地が絶妙にマッチした、特別な日のおもてなしやプレゼントにもぴったりの一品です。
材料
1個 りんご
2枚 冷凍パイシート(11cm×18cm)
20g バター
大さじ2 砂糖
適量 シナモン
作り方
- 下準備
- 冷凍パイシート2枚は、室温で解凍しておきます。
- オーブンは、200℃に予熱しておきます。
- 調理
- リンゴは縦に4等分して芯を取り除いたら、厚み2mm程度にスライスします。スライスしたリンゴは横にした時の高さがある程度残るようにし、均一にスライスすることで巻きやすくなります。
- スライスしたリンゴを耐熱容器に入れ、バター、砂糖、シナモンを加えます。ふんわりサランラップをかけたら、電子レンジ(600W)で5〜6分加熱します。加熱後、リンゴが破れないように軽く混ぜて粗熱を取ります。
- 解凍したパイシートは麺棒で厚さ3mm程度まで薄く細長く伸ばし、縦に6本の帯状にカットします。(2枚のパイシートから合計12本の帯ができます)
- 巻き終わりの1cmは残して、8〜10枚のリンゴを並べていきます。巻き終わりに近づくにつれて、高さがあるリンゴを選んで配置すると、バランスの良い花形が作れます。
- リンゴを巻き込むようにパイを丁寧に巻いていきます。巻き終わりの1cmの部分を押さえながら固定し、しっかりと生地を留めます。 巻いた後は花びらの形を整えてます。
- 天板にクッキングシートを敷き、成形したパイを並べます。オーブンは、200℃に予熱しておきます。
- 予熱したオーブンで15~20分焼きます。焼き色が強くなりすぎる場合は、途中でアルミホイルをかぶせて調整してください。
- 焼きたての薔薇のアップルパイにお好みでバニラアイスを添えると、ひんやりとしたアイスと温かいパイが絶妙にマッチして、さらに美味しくなります!
ポイント
- 巻き始めは高さが低めのリンゴを、巻き終わりには高さがあるリンゴを選ぶことで、花びらが自然で美しい形に仕上がります。
- 加熱後、余分な水分をしっかり切ることで、生地が剥がれるのを防ぎます。
- オーブンの機種によって焼き時間が異なるため、焼き色を確認しながら調整してください。焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせましょう。
- 冷凍パイシートは、解凍後、柔らかくなりすぎないうちに作業を行うと巻きやすくなります。麺棒で3mm程度の厚さに均一に伸ばすのがポイントです。