「さやえんどう」を毎日食べ続けた結果どうなった？食べ過ぎは良くない？メリットとデメリット、変化や目安の量などを詳しく解説！

さやえんどうは、食物繊維やビタミンC、βカロテン、カリウムなどが豊富で、栄養価の高い緑黄色野菜です。シャキシャキとした食感と甘みがあり、炒め物や和え物、スープなど幅広い料理に活用できます。

しかし、「さやえんどうを毎日食べると体にどんな変化があるのか？」「メリットだけでなく、デメリットもあるのか？」「食べすぎると健康に悪影響があるのか？」と気になる人も多いのではないでしょうか。

本記事では、さやえんどうを毎日食べ続けた場合の体の変化や健康効果、デメリット、食べすぎのリスク、1日の適量、健康的な食べ方のポイントについて詳しく解説します。

この記事の目次

さやえんどうを毎日食べた結果と変化

さやえんどうは食物繊維が豊富で、腸のぜん動運動を促進し、便通を改善する効果があります。特に不溶性食物繊維が多く含まれており、腸内の老廃物を排出しやすくなるため、便秘の改善に役立ちます。

さやえんどうに含まれるビタミンCは免疫機能をサポートし、風邪や感染症にかかりにくくする効果があります。抗酸化作用もあるため、体の健康維持に役立ちます。

ビタミンCやβカロテンの抗酸化作用により、肌の老化を防ぎ、ハリやツヤのある肌を保つことができます。特に、紫外線ダメージを受けやすい人にとっては、美肌効果が期待できる野菜です。

さやえんどうにはカリウムが豊富に含まれており、ナトリウムの排出を助けて血圧を下げる働きがあります。そのため、高血圧の予防や改善に役立ちます。

さやえんどうに含まれるβカロテンは、目の健康を守る栄養素であり、視力維持やドライアイの予防に役立つといわれています。

さやえんどうは100gあたり約35kcalと低カロリーで、食物繊維が豊富なため、満腹感を得やすい食品です。

さやえんどうに含まれる不溶性食物繊維は、腸内の老廃物を排出し、腸内環境を整える効果があります。便秘解消に役立つため、スムーズな排便をサポートします。

さやえんどうのビタミンCやβカロテンは、肌の老化を防ぎ、シミやシワを予防する効果が期待できます。

さやえんどうにはカルシウムやビタミンKが含まれており、骨を強化し、骨粗しょう症のリスクを低減するのに役立ちます。

カリウムが血圧を調整し、食物繊維がコレステロールを抑えるため、動脈硬化や高血圧の予防につながるといわれています。

食物繊維が多いため、食べすぎると腸内でガスが発生し、お腹が張ることがあるので注意が必要です。

さやえんどうには不溶性食物繊維が多く含まれるため、胃腸が弱い人が大量に食べると、消化不良や胃もたれを起こすことがあります。

豆類アレルギーのある人は、さやえんどうを食べることでアレルギー反応を引き起こす可能性があります。

さやえんどうの食べすぎには、以下のようなリスクがあります。

健康を維持しながらさやえんどうを楽しむためには、1日の適量を守ることが大切です。