この記事で解決できるお悩み
- 食卓がいつも同じメニューになりがち
- 美味しい味付けがわからない
- 味付けに失敗してしまうことがある
目分量でお料理をしていると、「味が薄くなってしまった」、「作りたかった味と違った」なんてことがよくあります。でも「忙しいし、毎回レシピを調べることなんて面倒！」なんていう方も多いですよね。
そんなときは、味付け黄金比がとても便利！調味料の黄金比さえわかれば、人数が変わっても美味しいおかずを作ることができます。
この記事では、定番の洋食おかずの味付け黄金比をご紹介しています。大人気レシピの黄金比をご紹介しているので、間違いなく美味しいお料理を作ることができます。ぜひ、チェックしてみてください。
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洋食の《味付け黄金比》一覧表
【和食編】も知りたい！という方は、こちらの記事をチェックしてみてください。
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それでは、洋食料理の味付け黄金比を一覧でご紹介します。
グラタン
バター4：小麦粉6：コンソメ1：チーズ10：牛乳80
クックパッドで殿堂入りした大人気レシピ。つくれぽは、10,000件を超えるほどの話題のレシピです。優しいホワイトソースの味が、ほどよい塩加減で、人気を集めています。また、手軽につくれるというのが魅力で、リピートしているひとも多いのだとか。少し濃いめの味付けが好きという方は、お塩の量を増やして、調理するのがオススメです。
